اصل کار گرانولاتور میلگرد بر اساس عمل ترکیبی برش و اکستروژن است. تجهیزات معمولاً از یک سیستم تغذیه، یک مجموعه رول برش، یک واحد انتقال نیرو و یک مکانیسم غربالگری تشکیل شده است.
با توجه به انتخاب مواد برای رول های برش، اولویت بر مقاومت در برابر سایش و چقرمگی است. معمولاً از موادی مانند فولاد پر منگنز یا فولاد ابزار آلیاژی استفاده می شود که سختی آن از طریق عملیات حرارتی افزایش می یابد. علاوه بر این، دقت تنظیم فاصله تیغه به طور مستقیم بر یکنواختی اندازه گرانول تأثیر می گذارد. سازندگان با قابلیت‌های ماشین‌کاری دقیق می‌توانند تمرکز رول برش را تا 0.05 میلی‌متر کنترل کنند، در نتیجه لرزش و نویز را در حین کار به حداقل می‌رسانند.
